六安茶山书新卷，瓜片香中话振兴

上海应用技术大学

一片绿叶，一“皖”好茶，绿茶届唯一无芽无梗的宝藏选手——六安瓜片，不赶明前热闹，只待谷雨时节，青山初醒，只此青绿，积攒足了海苔、兰花、板栗之香。这个夏天，上海应用技术大学“皖美茶行·六六大顺”暑期社会实践团队一头扎进大别山，开启了这场名为“遇见六安瓜片”的实践之旅。

电商直播中心：沪金协作拓宽销路

6月29日，团队开启调研。首站，来到金寨县电商文旅直播中心，与亿邦电商负责人丁强丁老师深度对话。这里，电商直播技能挑战赛成电商人才“孵化器”，累计超600名选手参赛，30%转型为专职农产品主播。“五五购物节·六安周”活动中，沪金协作，为六安产品拓展展销空间、扩大声量，直播中心通过定期例会、专人对接，保障选品到物流全流程衔接。同时，团队还了解到，六安瓜啤将茶汤与麦芽、啤酒花协同发酵，融合六安山水元素与现代简约风格的包装，在长三角及本地文旅景区销量攀升。

露雨春茶谷：茶旅融合绘“富春山居图”

6月29日，“守山”茶香满溢的产业图景中，露雨春茶叶有限公司创造性开辟“茶谷”产业经济带，完成了一场以山为骨、水为脉、茶为媒的产业蝶变，非遗老手艺闯出旅游新市场，充分以茶带旅，以旅兴茶，在长三角生态屏障上绘就了一幅新时代“富春山居图”。团队成员们在工作人员带领下，了解了公司发展沿革、荣誉及六安瓜片生产流程，体会到非遗工艺的精细与公司传承文化的执着。与黄超黄先生交流时，大家得知公司依托附近西茶谷主题公园，打造“茶旅 + 红色 + 乡村”模式，游客可体验采摘炒茶并购买茶叶，带动经济与旅游发展；人才培养上，当地制瓜片技艺多为师傅带徒弟，且每年举办炒制大赛。

西茶谷主题公园：学习无梗无芽采摘标准

6月29日，团队走进西茶谷主题公园。在茶农指导下，成员们学习无梗无芽单片鲜叶的采摘标准。团队还与露雨春茶业黄超交流，了解到沪皖合作助力“茶旅 + 红色 + 乡村”立体旅游模式，上海旅游平台推介茶旅项目，六安茶叶借上海销售网络走向更广阔市场，让成员们看到茶产业多元发展与沪皖合作的广阔前景。

蝙蝠洞茶场：古法制茶守初心

一程山路，我们来到麻埠镇蝙蝠洞茶场。“家家篝火山窗下，每到春来一县香”的盛景历历在目。从种茶有方到制茶有道，联农带农，让六安瓜片走出深山！酒淳饭香茶浓，在贤明茶叶合作社理事长李贤明李先生亲切热情的招待下，我们爬山涉水，幸得蝙蝠洞一窥。高山仰止，景行行止，我们在父子相承古法制茶中领悟“自产自销呈本味，守真守源守初心”的真谛。成员们跟随专业茶农走进高山茶园，掌握“一芽一叶”采摘技巧，体会“斤茶百担青”的艰辛；在制茶车间，李贤明示范炒茶工艺，成员们尝试炒制，感受传统制茶技艺的复杂与匠人的专业。之后，团队深入齐山村开展“新媒体助力六安瓜片推广”问卷调查，了解新媒体在传统茶产业推广的应用现状，还跟随贤明茶叶合作社副理事长，见证优质六安瓜片生长的地理与生态条件。采访李贤明先生时，成员们了解到他从茶农到品牌领军人的历程，其带领合作社构建“龙头企业 + 合作社 + 农户”模式，通过展会、电商、直播带货等推广品牌，带动上百名茶农就业增收。

齐山村座谈会：畅谈产业振兴

7月1日，团队在齐山村村委会参与专题座谈会，顾义军书记、蝙蝠洞茶叶合作社老板李贤明、金寨县贤明茶叶合作社副理事长李盈盈等与队员们畅谈产业现状。齐山村现有茶园3800余亩，74%农户从事茶叶产业，2023年综合产值超1.2亿元，传统制茶工艺与现代技术在此融合发展。团队结合专业，提出“文化传承 + 产业创新 + 品牌建设”三位一体发展建议，包括建立数字化档案和传承人培养机制、发展茶旅融合新业态、完善全产业链质量标准体系，得到当地干部认可。首站的电商直播中心探索和最后一站的7月1日齐山村村委会的座谈，在与专业人才的交流和村干部与茶农的心里话中，道出了茶产业推广的痛点与期待。时光知味，岁月沉香，我们领悟到“六安茶山书新卷，瓜片香中话振兴”的力量。

在大别山懂了，六安瓜片的“晚”，是茶与天地的默契。皖美茶行，不止于茶。这是一次“新火试新茶”的奔赴，更是“守护每一株茶树的休养生息”的承诺。此次实践，团队不仅触摸到六安瓜片千年茶文化的温度，见证茶旅融合为乡村振兴注入的动能，也体会到传统产业创新发展的潜力。后续，团队将整理调研资料形成报告，与齐山村建立长期合作，利用新媒体宣传六安瓜片文化，助力其传播推广。而齐山村正建设的茶旅综合体，也将成为大学生实践的重要基地，让中国十大历史名茶之一的六安瓜片走出大山，打响知名度，被更多人知晓，在新时代续写更加绚丽的篇章。

【拍摄：杨良景，夏鑫】

【通讯：徐玉凌，徐慧敏，戴雅茜，黄子呈，万思琪】

【调研：武雨桐，范培军，陈梓瑶】

【队长：张雨】

【指导老师：陈立富】